專題文章商用冷凍冷藏
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在傳統商用冷凍領域中，最普遍的系統架構為 壓縮機機組（Compressor Racks）。此類系統通常設置於機房或建築屋頂，再以銅管將冷媒配送至各展示櫃的蒸發器，以達成逐區冷卻的功能。
然而，近年來商用冷凍市場迎來重要的技術革新 —— 水環式（Water Loop）插入型冷凝機組（Plug-in Condensing Units） 的成熟與普及。此類系統將小型水冷式冷凝機組直接安裝於每一台展示櫃中，並透過共用的冷卻水迴路連接至戶外乾式冷卻器，或導入熱回收系統，提供建築物所需的空間供暖與熱水。
水環式插入型系統的優勢：
高度靈活性與最佳化運轉 每台展示櫃均配備獨立冷凝機組，因此可依照季節、時段、除霜需求等變化，自主調整最適冷凍能力。大多數系統採用變頻壓縮機，使每台設備皆能以最佳 COP（性能係數）運轉，全面提升節能效果。 |  |
| 精準的溫度控制、維持食物最佳鮮度 獨立控溫設計能提供比傳統機組更精確的溫度管理，有助於保持食品的新鮮度與展示品質。 微通道系列產品（R、B、C 系列）在商用冷凍應用中展現高度成熟度與完整度。應用於水環式Plug - in冷凝機組時，能有效滿足客戶對高品質、穩定性能與耐久性的嚴格需求。 |
使用天然冷媒，降低碳排放 Plug - in 冷凝機組已逐漸導入環境友善、具低碳足跡的天然冷媒，例如 R290（丙烷）、R744（CO₂） 搭配高效、緊湊的硬銲型板式熱交換器（BPHE），可降低冷媒充填量、提高安全性，並助力企業邁向減碳與碳中和目標。 |  |
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